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Entradas
Ensalada Caprese / Caprese salad
Ensalada Fría de Salmón Marinado / Marinated salmon salad
Carpaccio de Carne / Beef carpaccio
Empanadas Las Lilas Las Lilas (2 empanadas) / Traditional Argentine veal turnovers -2 units
Provoleta Grillada / Grilled Provolone cheese

Achuras
Chorizo Bombón / Traditional Argentine Sausage (Chorizo)
Morcilla / Blood Sausage
Salchicha Parrillera / Pork Sausage
Riñones de Ternera / Veal Kidneys
Chinchulines de Ternera / Veal Chitterlings
Mollejas de Corazón / Sweetbreads
Mollejas al Verdeo / Green onion Sweetbreads

Ensaladas
Ensalada Verde / Green Salad
Lechuga, escarola, berros, radicheta y endivias. / Lettuce, escarole, watercress, radicchio and endives.
Ensalada Mixta / Mixed Salad
Lechuga, tomate y cebolla / Lettuce, tomato and onion.
Ensalada Completa / Full Salad
Hojas verdes, tomate, zanahoria, remolacha, maíz, chaucha, huevo duro. / Green leaves, tomato, carrots, beets, corn, green beans, hard cooked egg.
Ensalada Especial Las Lilas / Special House Salad
Lechuga, radicheta, rúcula, escarola, endivia, palta, zanahoria, palmitos y champignones. / Lettuce, radicchio, arugula, escarole, endives, avocado, carrot, hearts of palm and mushrooms.
Ensalada Rubaiyat / Rubaiyat Salad
Hojas verdes, rucula, zanahoria, tomate, palmitos y boconccinos.
Green leaves, agurula, carrots, tomato, hearts of palm and boconcint.
Berenjenas grilladas, queso de cabra, rúcula, croutons con tomates confitados / Grilled eggplant, goat’s cheese, arugula, sun-dried tomatoes with croutons.
Bocconcint, olives, arugula, onion confit, basil and tomatoes.

Arme la ensalada a su gusto / Prepare your own salad
Couvert
Tomates desecados, morrones braseados, muzzarela, mantequilla y variedad de panes caseros. / Sun-dried tomatoes, grilled peppers, fresh mozzarella cheese, butter, and a selection of homemade breads.
Carnes Cabaña Las Lilas
Ojo de Bife / Rib Eye Steak
Baby Beef 800 gr.
Bife de Costilla Las Lilas / Las Lilas Club Steak
Bife de Chorizo / Rump Steak
T-Bone Steak / T-Bone Steak
Medallón de Lomo / Tenderloin
Asado de Tira / Rib Strip
Tapa de Cuadril / Cap of Rump
Picaña Summus / Summus Rumpsteak
Bife de Tira / Strip Steak
Colita de Cuadril / Tail of Rump
Brochette de Lomo / Skewered Tenderloin
Vacío / Flank Steak
Entraña / Skirt
Matambre Tiernizado / Tenderized Flank Steak (Matambre)
Medallón de lomo con salsa madera y pure de papas con almendras / Tenderloin with Madeira Sauce and pureed potatoes with almonds

Kobe Beef
En el “Kobe Beef” la grasa esta infiltrada entre las fibras musculares formando vetas.
Al preparar este tipo de carne, la grasa de estas vetas se derrite sobre las fibras musculares, aportándole una jugosidad y una suavidad óptimas, que acentúan el sabor de esta carne y que hacen de la degustación del “Kobe Beef” una experiencia culinaria única
Kobe Ojo de Bife / Kobe Rib Eye Steak
Kobe Bife de Chorizo / Kobe Rump Steak

Otras carnes
Cochinillo confitado con cebollin en reducción de naranja.
(Exclusividad Cabaña las Lilas) Confit of suckling pig in a with scallions in an orange juice reduction.
Pollo de Campo / Grilled Free-range Chicken
Solomillo de Cerdo / Pork Tenderloin
Matambrito de Cerdo / Pork Rosemeat
Costillitas de Cordero / Lamb Cutlets
Pescados al horno de leña
Merluza Negra / Black hake
Salmón sobre Colchón de Champignones / Salmon on a bed of Mushrooms
Lenguado a la Meuniére / Flounder Meuniére
Langostinos con Papas Risoles / Prawns With Potatoes Risoles
Pulpo español con papa rustica, tapenade y berros selváticos / Spanish octopus with rustic potato, tapenade and wild watercress
Pescado del día con Tomates cherry confitados y Hongos / Fish of the Day with cherry tomato confit and Mushrooms

Acompañamientos
Baked Potato / Baked Potato
Papas Fritas / French Fried potatoes
Papas Souflées / Soufflé Potatoes
Papas a la Provenzal / Potatoes Provenzal
Cebolla Asada Entera / Whole Grilled Onion
Puré de Papas / Pureed Potato
Puré de Calabaza / Butternut-SquashPureé
Choclo a la Crema / Creamed Corn
Verduras Salteadas / Sauteéd Vegetables
Brócoli Alioli / Broccoli Aioli
Farofa Especial / Brazilian seasoned ground cassava meal
Arroz / Steamed Rice
Arroz Piamontés / Rice Piamontese
Arroz Las Lilas / Rice Las Lilas
Champignones a la Provenzal / Mushrooms Provençal

aceptamos


Horario de atención:
domingo a jueves 12:00 a 00:30 / viernes y sabados 12:00 a 01:00
El cuchillo Cabaña Las Lilas está a la venta / Our Cabaña Las Lilas Knife is available for sale