Introducción

La larga trayectoria de Las Lilas fue convirtiéndola a través del tiempo en cabaña de cabañas, produciendo los mejores padres para que sus hijos también lo sean. Con gran entusiasmo y dedicación volcamos nuestros 70 años de selección genética, compartiendo nuestra filosofía de crianza, la cuál nos ha colocado a la cabeza en la provisión de padres y vientres, tanto para planteles como para rodeos generales.

Desde sus comienzos este camino implicó ardua tarea, responsabilidad e indeclinable rigor en el cumplimiento de éticas empresarias. Así lo entendieron a fines del Siglo XIX los fundadores de Comega S.A., empresa antecesora de Estancias y Cabaña Las Lilas. Hoy en su cuarta generación del negocio familiar, Las Lilas extiende su originaria actividad agropecuaria a una operación verticalmente integrada, distribuyendo sus productos a miles de argentinos y extranjeros.

Mejoramiento Genético

Con legítimo orgullo podemos afirmar que los reproductores de Las Lilas son el producto de la justa combinación entre el mérito genético y la irremplazable apreciación visual: desarrollo corporal con precocidad y fácil terminación a pasto, buenos mantos musculares fortalecidos en el tren posterior, con huesos fuertes y aplomos correctos para un buen sostén de la estructura, adaptados a la producción eficiente de carne en los sistemas extensivos y pastoriles de nuestro país.

Nuestros esfuerzos en cuantificación genética fueron integrados a principios de los años 70 en las rutinas de Control de Producción, mejorando significativamente nuestra presión de selección y progreso genético a través de las Diferencias Esperadas entre Progenie para los caracteres de crecimiento y desarrollo, aptitud materna, eficiencia reproductiva y las pruebas de progenie para rendimiento y calidad de carne.

Centro de Genética Las Lilas

El Centro de Genética Las Lilas aloja una importante batería de toros padres, provenientes de los planteles elite de las cabañas de cada raza, destacados por su performance genético cuantificado en DEPs, y por superar los más exigentes controles fenotípicos, reproductivos y sanitarios.

Los toros padres son colectados utilizando modernas técnicas de congelamiento bajo las normas nacionales e internacionales vigentes. El potencial genético de los reproductores seleccionados, como así también la calidad y el estricto control sanitario del material seminal obtenido, nos permiten continuar ganando aceptación en los más exigentes mercados de nuestro país y del resto del mundo.

Establecimientos Agropecuarios

Seleccionando las mejores corrientes de sangre por mas de setenta años, Estancias y Cabaña Las Lilas se ha constituido en uno de los caudales genéticos más importantes de nuestro país y del Mercosur. Esto le permite generar en sus cuatro establecimentos estratégicamente ubicados en el territorio argentino, los reproductores que van a cubrir una parte importante del rodeo de carne en sus razas mayoritarias.

Estos establecimientos, cadena fundamental en la filosofía de la empresa, producen a pasto más de 3,500 toros por año que son vendidos luego a través de remates y ventas particulares a una vasta clientela en Argentina y países vecinos.

Cabaña Las Lilas

Cabaña Las Lilas, ubicada en el noroeste de la provincia de Buenos Aires, es la mas conocida por su trayectoria y liderazgo. Los triunfos conquistados en Palermo durante muchos años hacen de esta tradicional cabaña una de las principales fuentes de genética hoy existentes en Angus y Hereford.

Los vientres de pedigree reciben servicio con padres de cabaña propios a través de inseminación artificial y transplante embrionario, dando origen a los reproductores elite y al núcleo genético de cada raza. Estos productos criados sin artificialidades, luego de cuidadosas y objetivas etapas de evaluación y selección ofrecen amplias garantías y seguridad al comprador.

De este establecimiento además se nutre la explotación de novillos a pasto, una de las más importantes de la zona de invernada, con altas ganancias diarias que se traducen en una eficiente producción de carne por hectárea.

En Las Lilas también se crían caballos deportivos para la práctica del polo, deporte de hondo arraigo nacional, los cuáles luego de entrenados participan en importantes torneos de nuestro país y del exterior.

Cabaña Chical-Có

En la zona semiárida de la provincia de San Luis, se ubica la Cabaña Chical-Có, en cuyas pasturas primordialmente nativas producen extensivamente un importante número de vientres Angus, Hereford y Brangus Pampeano, con el objetivo de multiplicar las generaciones de mejoramiento genético acumuladas en los planteles de Las Lilas.

La sanidad y el eficiente manejo de los rodeos de cría hacen de este establecimiento un verdadero modelo productivo, con altos índices de preñez y una alta producción física de carne por hectárea.

Cabaña La Leonor

Sobre el río Bermejo, en el norte del Chaco, Cabaña La Leonor cobija en sus montes los planteles y rodeos especialmente adaptados a la ganadería tropical y subtropical, teniendo un puntal en el Brangus Toba con sus distintos porcentajes de sangre Cebú, creado para extenderse a las áreas adyacentes de Bolivia, Paraguay, el Cerrado Brasileño y la Cuenca Amazónica.

La rigurosa selección genética aplicada por mas de 50 años sobre estos planteles nos permite producir a campo reproductores fértiles, precoces y rústicos, adaptados a las condiciones extremas que imponen los subtrópicos de América del Sur.

Los planteles Brahman, con varias generaciones de adaptación al medio, fueron transcendentales en la constitución cebuina del Brangus, siendo utilizados en la actualidad para la creación fundacional del Braford, raza de alta productividad y sobresalientes características carniceras.

En este medio, donde la naturaleza se expresa en todo su esplendor, La Leonor protege la Reserva Natural privada más grande del país con la importante misión de preservar el monte y la fauna chaqueña para las futuras generaciones del planeta.

Estancia San Ignacio

En los Andes y vecinos a Chile, donde confluyen los ríos Malleo y Aluminé, la Cabaña del Malleo se dedica a la cría de Alpacas y Llamas, brindándole a estas especies un hogar para crecer y multiplicarse, produciendo sin desertificar y aportando un programa de singular importancia para el desarrollo económico y social de la región.

En todos estos establecimientos la rigurosa preservación de los suelos mediante manejos racionales, así como también la fauna y las especies arbóreas nativas, son de especial preocupación para el cuidado del medio ambiente.

Restaurante Cabaña Las Lilas

Culminando con este esfuerzo, y atesorando la cadena iniciada en la crianza con líneas productivas propias de alta calidad originadas en nuestros pastizales pampeanos, abre entonces sus puertas en 1997 en la ciudad de Buenos Aires el primer Restaurant Cabaña Las Lilas, referente de los más exigentes degustadores de la buena carne Argentina. En sus paredes se lucen con gran orgullo muchos de los grandes campeones obtenidos en la mundialmente conocida Exposición de Palermo, como homenaje a las sangres que brindaron su genética para que las sabrosas y tiernas carnes que allí se sirven sean una realidad.

Estancias y Cabaña Las Lilas, una obra de gran esfuerzo empresarial, extiende su orgullo junto a sus propietarios e integrantes del personal técnico-administrativo y de campo, sosteniendo siempre el compromiso ético de proveer productos de alta calidad a los más exigentes mercados nacionales e internacionales.